Tri šoljice kafe dnevno, uključujući i one bez kofeina, imaju ulogu u zaštiti jetre i sprečavanju potencijalnog razvoja kancerogenih ćelija. Ovo je rezultat istraživanja naučnika američkog “National Cancer” instituta čiji su rezultati objavljeni u stručnom časopisu.
Istraživanjem sprovedenim u razdoblju između 1999. i 2010. godine bile su obuhvaćene 27.793 osobe, među kojima 14.000 kafopija, od kojih su 2000 pile beskofeinsku kafu.
Merene su vrednosti četiri jetrena enzima čija visoka koncentracija u krvi ukazuje na obolenje jetre - aspartata aminitransferaze (AST), alanina aminotransferaze (ALT), gama glutamil trasaminaze (GGT) i alkalne fosfataze (ALP).
Osobe koje su konzumirale tri ili više šoljica kafe dnevno bile su za 25 posto manje podložne razvoju povećanih vrednosti jetrenih enzima u odnosu na one koje nisu konzumenti kafe, pokazala je studija.
Međutim, i osobe koje su uživale u beskofeinskoj kafi imale su nizak nivo spomenutih jetrenih enzima, iz čega se nameće zaključak da je jedini sastojak koji utiče na zdravlje jetra zapravo u kafi, a ne u kofeinu.
Hemijski sastojak zaslužan za ovaj efekat još nije poznat zbog čega naučnici nameravaju da sprovedu dalja istraživanja kako bi otkrili šta stoji iza ovog interesantnog rezultata.
Pratite nas na našemTELEGRAM kanalu
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu
