Otvoren Sajam etno hrane i pića

Ministar poljoprivirede, Dragan Glamočić, izjavio je na otvaranju sajma, da je to najveća smotra tradicionalnih proizvoda, namenjenih tržištu Srbije i jugoistočne Evrope. Prema njegovim rečima, to je manifestacija, koja čuva ono što nas čini posebnim, tradiciju i kulturni identitet.

On je kazao da se u poslednjih nekoliko godina beleži rast tražnje za autentičnim proizvodima, i dodao da Srbija može da iskoristi ovaj trend. Kako je naglasio, Srbija je kolaž klimatskih i geografskih različitosti, sa bogatom kulturom i tradicijom.

Ministar je ocenio da tradicionalni proizvodi mogu da pomognu razvoju turizma i unapređenju izvoznog potencijala. Glamočić je podsetio da je Srbija do sada zaštitila više od 30 poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda sa nekom od oznaka geografskog porekla.

"Da bi proizvodi sa geografskim poreklom bili prepoznatljivi Ministarstvo je definisalo sistem označavanja na osnovu koga će svaki proizvod biti označen kontrolnom markicom, kao garantom određenog područja i sprecifičnog kvaliteta", naveo je on.

Ministar je izrazio uverenje da će se danas ostvariti nova poslovna partnerstva sa ciljem bolje promocije etno hrane i pića.

Sajam, koji je namenjen prvenstveno poslovnim posetiocima, distributerima, snabdevačima hotela i trgovinskih lanaca, vlasnicima restorana, trgovinskih radnji ili šefovima kuhinja, okupio je izlagače iz zemlje, ali iz i inostranstva, Italije, Grčke, Rumunije, Rusije, Crne Gore Indije, Slovenije i Hrvatske.

Na ovogodišnjoj manifestaciji ponuđeno je 40 odsto više proizvoda nego lani, a na štandovima su izloženi raznovrsne delicije, kao što su džemovi, ajvar, suhomesnati proizvodi, sirevi, rakije, vina, med, čajevi.

Pored spskih, predstavljeni su i tradicionalni proizvodi regiona, ali i Indije, među kojima su čajevi, kafa, različiti začini. Poslednjeg dana sajma biće organizovana revija torti.

Pokrovitelj Sajma etno hrane i pića je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, uz organizacionu podršku Privredne komore Srbije. U okupljanju izlagača, učestvovale su i regionalne privredne komore, zadružni savezi, lokalne samouprave, udruženja proizvođača.