Saher torta iz Kragujevca putuje u SAD

Menadžer Peta Game Dragan Kuzović rekao je da je planom za ovu godinu predviđeno povećanje izvoza saher torte za oko 50 odsto, kao i plasiranje te poslastice na nova tržišta.

"U toku su pregovori za izvoz saher torte na američki kontinent, a u završnoj fazi su pregovori za izvoz u Rusiju", rekao je Kuzović i dodao da je u prošloj godini izvezeno oko 200.000 tih torti, dok bi, planom za ovu godinu, na strana tržišta trebalo da bude plasirano više od 300.000 te poslastice.

Preduzeće Peta Gama je prvih 600 komada saher torte u Austriju izvezlo prvi put 2005. godine, pošto je ispoštovalo sve zahteve iz kodeksa ispisanog na 90 strana, a koji propisuje, pored ostalog, i precizan procenat kajsija u džemu, čokolade, džema u torti, količinu butera...

U ovom preduzeću, s ponosom, ističu da su dobili dozvolu da na pakovanju torte, koja se ručno priprema u Kragujevcu po strogim standardima HASAP i IFS za izvoz hrane u EU, piše originalni naziv "Saher", dok drugi brojni evropski konditori tu tortu prave ali ona nosi oznaku "A la Saher".

Prodaja te najpoznatije torte u Austriji, pod originalnim nazivom, upravo je i njihov najveći uspeh, i, kako navode u preduzeću, jedna su od malobrojnih firmi u svetu koja je dobila to pravo.

Zbog proizvođačke specifikacije, oko 80 odsto kvalitetnih sirovina uvoze iz inostranstva, pa tako se kakao uvozi iz Gane, kore iz Holandije, džem iz Austrije, dok su iz Srbije pojedini mlečni proizvodi, šećer i ambalaža.

Cena saher torte napravljene u Kragujevcu, od 600 grama, prodaje se u Austriji po ceni od pet evra, dok austrijski proizvođač tu tortu, težine 500 grama, prodaje za šest evra.

"Torta saher ove godine trebalo bi da se nadje i na srpskom tržištu", rekao je Kuzović i istakao da će preduzeće tokom leta početi izgradnju proizvodnog pogona, te da bi broj od 60 zaposlenih, mahom žena, mogao biti uvećan za još 70 radnika.

Pored saher torte, u preduzeću Peta Gama prave i izvoze i torte - Raspberry heart, Tropical, Schwarzvlad, Choco, Malakoff, Blueberry, Choco aplle i Tiramisu. Pripremaju i kolače, istoimenog naziva kao i torte, a sve poslastice izvoze najviše u Austriju i Nemačku, ali i u Mađarsku, Sloveniju, Španiju, Češku, Hrvatsku... Dnevno proizvedeni kolači i torte smrznute u šok komorama garantuju konstant kvalitet i svežinu i do 18 meseci.

Osnivač Peta Game, kapaciteta milion torti godišnje, je Miodrag Đuričić iz Beograda, koji je pre deset godina živeo i radio u Španiji. Firmu je u Kragujevcu osnovao sa španskom firmom "Valencia de pastas" 

Izvor: B92