Recepti za zdrave sokove od povrća

PIKANTNI NAPITAK OD PARADAJZA

Potrebno je: 1 kg svežeg paradjza, 200 ml paradjz soka, 1 kašičica sveže iseckane nane, 1 kašičica iseckanog bosiljka, kašike sveže iseckanog peršuna, 50 g crnog luka, 2 kašike livadskog meda, 2 kašike suvih začina, so i biber po ukusu.

Paradjz operite, stavite u kipuću vodu da biste ga lakše oljuštili i isecite na kockice. Pomešajte sa sokom od paradajza, nanom, bosiljkom, peršunom i sitno iseckanim crnim lukom, pa sve umutite u blenderu. Zatim dodajte med, suve začine, ako je potrebno posolite i pobiberite.

Poslužite sa kockicama leda i dekorišite listovima peršuna ili bosiljka.

SLATKI SOK OD SPANAĆA

Za 2 osobe potrebno je: 5 listova spanaća, 1 banana, 3 dl vode, 1 šargarepa, 1 kašičica žutog šećera.

Sve sastojke dobro operite, bananu i šargarepu oljuštite i stavite u blender zajedno sa spanaćem i vodom, meljite oko 2 minuta da dobijete fini sok. Dodajte šećer, promešajte i popijte odmah dok su sastojci sveži.

OD KUPUSA I BADEMA

Potrebno je: 5 listova kupusa, 2 šake badema, 1 kašičica meda, veći komad celera, 1,5 kašičice kakao praha, 2 dl vode, 1 banana.

Operite kupus, oljuštite bananu i celer, pa zajedno sa bademima i vodom sameljite u blenderu, na kraju dodajte kakao i med.

Promešajte i popijte odmah.

LJUTI OD ŠARGAREPE

Potrebno je: 4 veće šargarepe, 2 paradajza, 2 kašike svežeg iseckanog peršuna, kašika tabasko sosa, 2 kašičice oljuštenih semenki suncokreta i prstohvat soli.

Šargarepe oljuštite i ispasirajte u blenderu, zatim dodajte oljušteni paradajz. Koktel začinite ljutim tabasko sosom i peršunom, posolite i dobro promešajte. Sipajte u čaše i dodajte semenke suncokreta kao dekoraciju.

OD PERŠUNA, ĐUMBIRA I KRASTAVCA

Potrebno je: 2 krastavca, veliki komad đumbira, sok od jedne pomorance, 2 kašike svežeg peršuna, po ukusu so i ljuta paprika ili tabasko sos.

Krastavac operite dobro, oljuštite i stavite u blender zajedno sa sokom od pomorandže, zatim dodajte očišćen đuimbir i peršun, tabasko sos ili ljutu papriku.

Sve umutite u sokovniku ili blenderu, ako je gusto dodajte malo vode da bude pitkije. Poslužite odmah dok je sveže.

OD PAPRIKE I CRVENOG LUKA

Potrebno je: 2 paprike, 2 kašike sitno iseckanog crvenog luka, 1 kruška, 1 dl soka od paradajza, 2 kašike vuster (vočester) sosa, 1/4 kašičice soli, 1 kašičica soka do limuna, prstohvat mlevenog bibera.

Operite paprike, očistite od semenki i isecite na kockice ili trake, oljuštite krušku i isecite na kocke, isto tako i bananu, pa zajedno sa lukom i sokom paradajza stavite u blender i umutite u frape.

Dodajte sok od limuna, vuster sos, so i biber, mutite još malo i ako je suviše gusto dodajte malo vode. Sipajte u čaše i poslužite odmah.