Blagotvoran uticaj čokolade na naš organizam je odavno poznat jer je prepuna antioksidanasa, poboljšava i memoriju, smanjuje količinu lošeg holesterola, a čak može i pomoći u borbi protiv viška kilograma.
Mnoga istraživanja su pokazala da je crna čokolada (ne nezdrave varijante poput bele ili mlečne čokolade) prepuna antioksidanasa i drugih sastojaka koji pozitivno utiču na organizam.
Pri tom se misli se na konzumiranje malih količina čokolade, kockicu ili dve, a nikako celu tablu. Jer kao i u svemu, bitno je biti umeren i ne preterivati, jer u suprotnom se može izazvati kontraefekat.
Kada pojedemo malo crne čokolade sa našim organizmom se dešava niz pozitivnih manifestacija, a neke od najvažnijih su:
Smanjenje bora: Neka su istraživanja su pokazala da kockica crne čokolade dnevno pozitivno deluje na elastičnost kože i može da uspori pojavljivanje bora ispod očiju.
Pozitivno delovanje na mozak: Jedna zanimljiva studija pokazala je da ispijanje dve šolje tople čokolade povećava dotok krvi u mozak (za oko osam odsto) poboljšavajući tako memoriju kod starijih ljudi što su dokazali rešavajući testove memorije.
Uticaj na nivo lošeg holesterola: Jedna do dve kockice crne čokolade mogu da smanje nivo holesterola. Mada u sebi sadrži mast, crna čokolada smanjuje nivo LDL (štetnog) holesterola.